日本媒体8日报道，日本近期蔬菜价格持续上涨，其中圆白菜价格涨幅尤其高，一些超市单个圆白菜价格超过1000日元（约合46元人民币）。不少民众惊呼这一价格“比肉贵”，调侃圆白菜已变身为“高级食材”。

　　十余种蔬菜价格上涨

△日本部分超市单个圆白菜价格超过1000日元

　　日本农林水产省统计数据显示，截至5日，东京都中央批发市场监控的14种蔬菜价格中，有13种价格比往年高。其中，圆白菜价格约为往年的4倍。在首都东京，部分超市单个圆白菜价格超过1000日元（46元人民币），而往年价格约为150日元（7元人民币）。

　　“菜比肉贵” 部分餐饮店经营困难

　　“圆白菜价高”近期成为日本社交媒体热门话题。有网友表示，这种食材“太过高级”，还有人惊呼“比肉贵”。以大阪烧、炸猪排为特色的一些餐饮店表示，店铺日常需要采购大量圆白菜，其价格暴涨导致成本提高、经营困难。

　　日本去年相继遭遇不利天气 影响作物生长

　　农林水产省一名官员说，圆白菜等蔬菜价格上涨与日本2024年天气状况不利有关。按这名官员的说法，日本2024年相继遭遇夏季酷暑、“秋老虎”和冬季低温，对农作物生长造成的负面影响仍在持续。现阶段无法预测蔬菜价格何时能有所回落。

　　日本将出现食品“涨价潮”

　　除蔬菜，日本其他食品也出现“涨价潮”。日本帝国数据库公司一项调查预测，2025年1月至4月，日本将有6121种食品涨价，较2024年同期增加500多种，涉及冷冻食品、罐头食品、含酒精饮品、点心糖果等。