新时代中国调研行之看区域·西部篇丨他用青稞赢得世界冠军
创始人
2024-10-28 19:22:44
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  青稞,藏语称为“乃”,产于西藏、青海、四川等地。作为世界上最古老的作物之一,它的历史甚至可以追溯到数千年前的新石器时代晚期。以它为原料制作的糌粑、青稞酒,是生活在青藏高原牧民的主要食物。

  中国面包国家队主教练王子老师,正沉浸在与这个古老食物打交道的欣喜中。去年他带着青稞面粉去参加面包比赛并获得世界冠军。

  在王子的脑海中,有一个属于古老青稞的时代新生计划。

  记者:黄智琪、吴思思、邱星翔

  新华社音视频部制作

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