碳含量低的称为熟铁，碳含量介于熟铁和生铁之间的钢。熟铁:本质上是从生铁中提炼出来的相对纯净的铁，其碳含量低于0.2%。它可以被称为锻铁或纯铁的另一个名称。去除杂质和碳的生铁成为熟铁，熟铁软且硬度低，但具有韧性。一般来说，通过将生铁加热到120℃并添加能氧化生铁中碳的材料，可以减少生铁中的碳，从而获得熟铁或钢。

古铁匠:我只是把生铁变成了剑！总之，钢和铁的区别在于钢的杂质少，含碳量高，而铁的杂质少，但含碳量也少。生铁的区别在于碳含量和杂质都很高。铸铁:本质上，铸铁是在熔炉中进行二次添加铸造的。铁碳合金的碳含量大于2%。一般工业铸铁的含碳量为5%-5%。一般可分为炼钢生铁和铸造生铁。生铁坚硬耐磨，铸造性能好，但易碎，不适合锻造。

我之前说的锻造除碳或改变晶格都是基于想象的解释。钢不能通过锻造去碳，只能通过冶炼去碳。铁匠锻造是添加碳使熟铁变硬。选择纯铁锅，大品牌的熟铁锅，或旧铸铁锅，因为它们是化学性质单一的铁元素，可以少量地为人体补充铁元素，但不能补充重金属。碳:按照碳含量分为低碳钢（碳含量低于25%）、中碳钢（碳含量为25%-6%）和高碳钢（碳含量高于6%）。

生铁:指由铁矿石经高炉冶炼而成的产品，含碳量为11%-67%。当时技术还没有这么发达，但他们只是用手工将脆脆的生铁制成了一把锋利的剑。指将生铁制成熟铁或钢的古老工艺。锻造过程主要是去除含碳量，含碳量高的属于铁，含碳量低的属于钢，生铁很脆，钢很软，所以现钢的原料是通过吹氧等手段降低铁水的含碳量使其变成钢。当然也要去除有害元素，加入有益元素，使之成为钛钢、锰钢、钨钢、铬钢等特种合金钢。锻造过程就是铁变成钢的过程，所谓回火，白炼钢变成卷绕。

一般工业生铁含碳量:11%-3%。古代的制作方法，生铁坚硬，但易碎，而手铁坚韧，但往往在劈砍的过程中，需要软硬材料，这就催生了的制作方法，即使用夹层铁。根据碳含量，它可以分为以下三类。传统的铸剑是加钢。生铁经过冶炼，去除杂质和碳，然后渗碳成为钢，钢硬度高但脆性大，价格高。也就是碳燃烧。